Als er geen rook omhoog komt uit de tuin van Maarten en Leontien, dan komt er wel ergens anders in het land rook uit hun bbq’s. Vanuit Eindhoven rijden ze door heel Nederland en geven de LightTown Smokers workshops en demonstraties op verschillende locaties, van bij jou in de achtertuin tot op de stoep van je favorite BBQ winkel.
Maarten is al vanaf zijn geboorte gefascineerd door vuur, rook en eten. Voor BBQ was er altijd wel plek bij Maarten maar niemand vond het echt lekker en Maarten cremeerde er altijd op los! Totdat hij in aanraking kwam met Jeroen Hazebroek tijdens een demonstratie van de Big Green Egg. Daar leerde hij een totaal andere BBQ wereld kennen en voordat je het wist stond er ook zo’n groen ei in de achtertuin. Het virus sloeg gauw over bij zijn vrouw Leontien en samen met haar vormden zijn het BBQ team LightTown Smokers waarmee zij aan verschillende wedstrijden hebben meegedaan in Europa. Inmiddels is Lighttown Smokers uitgegroeid tot een bedrijf wat zicht specialiseert in BBQ workshops, maar ook veel wordt ingezet tijdens teambuilding en bussinus events.
Vanaf 2018 is Maarten toegetreden tot het team van Big Green Egg Chefs in Nederland en wordt ingezet tijdens demonstraties en workshops vanuit het merk. Tevens werkt hij samen met Napoleon grills en doet naast demonstraties en workshops ook ondersteunend werk voor het merk zoals evenementen en (verkoop)trainingen voor dealers. Bij Maarten is het barbecuen uitgegroeid van hobby naar een full-time baan! Leontien helpt mee waar het kan en is gespecialiseerd in alles wat zoet of groen is op de BBQ!
Tijdens een workshop proberen ze je alles uit te leggen over het gebruik van een BBQ en de juiste accessoires en kook je zo puur mogelijk! Ook het kiezen van ingrediënten komt ruim aan bod en er wordt van alles uitgelegd over dingen zoals brandstof en onderhoud! Maarten en Leontien zijn vaak te vinden met hun workshops bij Vuurenrook in Lunteren.
De rook van de LightTown Smokers trekt langzaam steeds verder het land in en ze zijn nog lang niet klaar met hun BBQ missie!
