Er kan zo ontzettend veel met VIS op de BBQ. Er zijn veel verschillende soorten vis. Daarnaast zijn er veel verschillende bereidingstechnieken. In deze workshop ga je onder begeleiding van Henk de Jonge verschillende visjes bereiden op verschillende manieren. We verklappen niet alles. Maar vis in zoutkorst is er één van. Voor Henk is BBQ een ware passie. Henk is demo chef en doet met zijn eigen BBQ team mee aan wedstrijden.
Onderstaande onderwerpen komen oa aanbod:
- welke vis kan er goed op de BBQ?
- welke bereidingstechnieken kun je allemaal toepassen?
- waarom kun je beter hele vissen grillen dan losse filets?
- middels welke slimme truck voorkom je dat je hele vissen aan het rooster blijven plakken?
- wat is het voordeel van vis bereiden in zoutkorst?
- hoe bereid je vis op de BBQ middels een rookplankje?
- hoe stoom je vis op zeekraal?
Uiteraard beantwoordt Henk al jullie vragen.
Deze workshop is interessant voor zowel onervaren als ervaren BBQ’ers.
Tijdens deze workshop worden er door de deelnemers diverse lekkere vis gerechtjes op de BBQ gemaakt welke je lekker kan proeven. Nadat je deze workshop heb je veel inspiratie opgedaan voor het thuis gaan maken van mooie visgerechten op je eigen BBQ.
