Het grillen van de perfecte steak zou iedere BBQ’er moeten kunnen. Toch is het nog niet zo eenvoudig. Er zijn zelfs wedstrijden steakgrillen. Voor deze workshop hebben we de hulp ingeroepen van de Grillmeesters (Frank & Marcel). De Grillmeesters zijn demo chef voor diverse BBQ merken, verzorgen demonstraties, workshops en catering. Ze gaan je leren hoe jij thuis op jouw BBQ de perfecte steak moet grillen.
Onderstaande onderwerpen komen oa aanbod:
- wat is qua eindresultaat de perfecte steak?
- hoe dik moet de steak zijn?
- hoe belangrijk is de vetdooradering?
- welke kerntemperatuur moet je aanhouden?
- hoe bepaal je de kerntemperatuur?
- hoe lang laat je een steak rusten?
- hoeveel graden gaart de steak dan nog door?
- wel / niet inpakken bij het laten rusten?
- wat is cavemen style?
- op welke BBQ grill je het beste de perfecte steak?
- waarom op een gietijzer rooster?
- wat zijn grillgrates?
- mini proeverij van verschillende type steaks.
Uiteraard beantwoorden Frank en Marcel al jullie vragen.
Deze workshop is interessant voor zowel onervaren als ervaren BBQ’ers.
Tijdens deze workshop worden er door de deelnemers zelf een aantal steaks gegrilled welke aansluitend door de groep lekker worden opgegeten. Nadat je deze workshop hebt gevolgd hoeft er thuis op jouw BBQ geen enkele steak meer te mislukken.
