De hamburger ligt heel vaak op de BBQ. Hoe leuk is het om te leren hoe je zelf de perfecte hamburger moet maken. In smaak zijn zelf gemaakte hamburgers vele malen lekkerder. En echt niet moeilijk om te maken. Als je maar weet waar je op moet letten. Dat gaat René de Regt je in deze workshop leren. René is eigenaar van cateringbedrijf HangBelly BBQ en demo chef voor diverse BBQ merken. René heeft al duizenden hamburgers op zijn BBQ’s gehad. Bij René ben je voor het zelf leren maken van hamburgers dus in goede handen!
Onderstaande onderwerpen komen oa aanbod:
- welk vlees moet je gebruiken?
- welke vlees / vet verhouding is van belang?
- welke apparatuur heb je nodig?
- hoeveel mm. doorsnee moeten de gaatjes in de plaat van de molen hebben?
- wat is aan te bevelen ten aanzien van het kruiden van je hamburger?
- wat is een smashburger?
- hoe grill je het beste een hamburger?
- hoe voorkom je dat je hamburger uit elkaar valt tijdens het grillen?
- wat zijn grillgrates en wat doe je ermee?
- wat is van belang om te weten over het broodje?
- hoe garneer je de hamburger?
Uiteraard beantwoordt René al jullie vragen.
Deze workshop is interessant voor zowel onervaren als ervaren BBQ’ers.
Tijdens deze workshop worden er door de deelnemers zelf hamburgers gemaakt en gegrilled, welke aansluitend samen lekker worden opgegeten. Na deze workshop rijd je met een boog om McDonalds heen en schatten we in dat de meeste hamburgers zelf zullen worden gemaakt. Zo veel leuker en lekkerder!
